Prosecco Spumante Superiore DOCG Millesimato Brut - Da Ponte

Spumantizzato secondo il metodo italiano, Don Giovanni

è il frutto dell’esclusiva selezione di pregiate uve Prosecco

coltivate sui dolci colli di Conegliano e Valdobbiadene,

un ritmato susseguirsi di declivi ricamati da antichi vigneti.

Dal perlage fine, questo Spumante conquista

per il suo affascinante retrogusto di miele d’acacia e di mela matura.

Premiato con la Fascetta d'Oro 2010

Abbinamenti: 

Adatto a tutto pasto con cibi leggeri, perfetto per accompagnare antipasti e leggeri piatti a base di pesce o di carne bianca.

Denominazione:

Uve raccolte nella zona di Conegliano e Valdobbiadene sui colli situati

lungo la “strada del vino bianco”, a 300/400 metri di altitudine con clima

fresco ed asciutto.

Vitigno:

100% Glera di Conegliano-Valdobbiadene, spumantizzato secondo il

metodo italiano con fermentazione in autoclave lenta e conseguente

naturale presa di spuma con formazione di piccole bollicine di CO2 e

produzione di note aromatiche inebrianti.

Gradazione Alcolica:

11,5% vol.

Sensazioni Visive:

Colore giallo paglierino scarico.

Sensazioni Organolettiche:

Bouquet fruttato e delicato che ricorda la mela Golden, con sfumature

floreali. Asciutto e freschissimo.

Acidità totale:

6,0 gr/l.

Zuccheri residui:

10 gr/l.

Temperatura di Servizio:

10-12°C.